月別アーカイブ: 2014年4月

FINCHファンの皆様、この男を覚えていらっしゃいますか？？

記憶もまだそんなに古くないはず？！

そう！「伊邉耕祐」ですよ～☆

２月いっぱいでFINCHを卒業した伊邉さんが、系列店のフレンチレストラン「黒島」にやってまいりました。

「黒島」はFINCHと同じ建物の地下１階にある
FINCHのお料理の監修をしている、黒島祥之シェフのお店です！

「北海道の食でたくさんの人たちを幸せにしたい・・・」
そんな黒島シェフの思いのこもった、フレンチをベースに様々なスタイルで調理したお料理をお召し上がりになることができます。
なかでも「エゾシカ肉」を使った肉料理がオススメ☆
「黒島」はエゾシカ推奨店に認定された第一号店（ちなみにFINCHは第二号店です！）で、黒島シェフはAAOマイスターでもあるんです！

エゾシカ肉は高タンパク低脂肪で鉄分などのミネラル分も豊富、とてもヘルシーで女性には特にウレシイお肉です。
厳しい基準をクリアしたお肉を使用しており、くさみもなくてやわらかい、非常においしいお肉です。
私も食べたことがありますが、本当に美味しいです！！

さてさて。実は伊邉さんだけでなく、この方、FINCHの料理長でおなじみサッカー大好きの大西雄介シェフも「黒島」にいます！

そしてかつてFINCHキッチンスタッフだった彼、イケメン「八幡亮輔」も！

「黒島」は隠れ家的なとても落ち着いた雰囲気で、そしてどこかほっとするような店内です。

ちょっと贅沢な時間を過ごしたいとき、そんなときは「黒島」でゆったりと美味しいお食事はいかがでしょうか？
もちろん、その後にFINCHでも一杯、ぜひお寄りください♪

ちなみに私も時々「黒島」にスタッフとしておりますので、その際はお気軽にお声掛けください。
以上、横山がお送りしました。

黒島 （KURO・SHIMA）
札幌市中央区南四条西2丁目 札幌M-SQUARE B1F
TEL 011-530-9640
営業時間　18:00～24:00(L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30)
定休日　日・祝（応相談）