-
最近の投稿
アーカイブ
- 2023年11月
- 2023年4月
- 2023年3月
- 2023年2月
- 2023年1月
- 2021年7月
- 2020年8月
- 2020年6月
- 2020年5月
- 2019年3月
- 2019年1月
- 2018年12月
- 2018年11月
- 2018年10月
- 2018年9月
- 2018年8月
- 2018年7月
- 2018年6月
- 2018年5月
- 2018年4月
- 2018年3月
- 2018年2月
- 2018年1月
- 2017年12月
- 2017年11月
- 2017年10月
- 2017年9月
- 2017年8月
- 2017年7月
- 2017年6月
- 2017年5月
- 2017年4月
- 2017年3月
- 2017年2月
- 2017年1月
- 2016年12月
- 2016年11月
- 2016年10月
- 2016年9月
- 2016年8月
- 2016年7月
- 2016年6月
- 2016年5月
- 2016年4月
- 2016年3月
- 2016年2月
- 2016年1月
- 2015年12月
- 2015年11月
- 2015年10月
- 2015年9月
- 2015年8月
- 2015年7月
- 2015年6月
- 2015年5月
- 2015年4月
- 2015年3月
- 2015年2月
- 2015年1月
- 2014年12月
- 2014年11月
- 2014年10月
- 2014年9月
- 2014年8月
- 2014年7月
- 2014年6月
- 2014年5月
- 2014年4月
- 2014年3月
- 2014年2月
- 2014年1月
- 2013年12月
- 2013年11月
- 2013年10月
- 2013年9月
- 2013年8月
- 2013年7月
- 2013年6月
- 2013年5月
- 2013年4月
- 2013年1月
- 2012年11月
- 2012年10月
- 2012年9月
- 2012年8月
- 2012年7月
- 2012年6月
- 2012年5月
- 2012年4月
- 2012年3月
- 2012年2月
- 2012年1月
- 2011年12月
- 2011年11月
- 2011年10月
- 2011年9月
- 2011年8月
- 2011年5月
- 2011年4月
カテゴリー
「本日のオススメ」カテゴリーアーカイブ
9日はノリコシェフ。「キタアカリのポタージュ・リエ」
「ノリコ特製 キタアカリのポタージュ・リエ」
【potage lié】depuis la FRANCE
風の冷たさが感じられるようになってきた札幌。本日はノリコシェフが、カラダもココロもあたたまる、ポタージュを用意しました。
みなさま馴染み深い「ポタージュ」、実はフランス料理。フランス語で〝鍋〟を意味します。「ポ」が語源で、鍋で素材を煮込んでブイヨンを作る事に由来します。
「リエ」とは「とろみのあるスープ」と言う意味。じゃがいもや南瓜などでんぷん質を含む野菜をピューレ状にし、生クリームなどを加えたものの事。
今回は北海道の秋らしく、キタアカリを使いました。身体の芯にとどく温かいスープは、身も心もほっこりさせてくれますよ。お値段は¥850。
今宵もFINCHで、素敵な空間と美味しい料理で、まったりのんびり、してくださいね。
(かとうのりこ)